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Como hacer salsa verde casera fácil

No es un secreto que un montón de platos de nuestra gastronomía acaban con las palabras en salsa verde, pues por ello te voy a enseñar la mejor receta para preparar salsa verde.

Esta salsa es muy simple de hacer, se hace en apenas unos minutos y te servirá para muchos platos, como el bacalao en salsa verde, uno de los mejores platos con esta salsa.

Pues aquí vas a aprender como se hace una buena salsa verde, con pocos ingredientes y de la manera más fácil que sé, eso sí, nos quedará deliciosa.

Pues vamos allá con nuestra receta.

Receta de salsa verde

Receta de salsa verde casera, fácil y rápida

Esta es una de esas salsas que no pueden faltar en tu librito de recetas, sobre todo para acompañar a muchos platos de pescado, para mi imprescindible.
Tiempo de preparación 10 min
Tiempo de cocción 10 min
Tiempo total 20 min
Plato salsa
Cocina española
Raciones 4 personas

Ingredientes
  

  • un poco de cebolla
  • un poco de aceite
  • 1/2 cuchara de harina
  • un diente de ajo
  • un puñado de perejil picado
  • un poco de vino blanco
  • un poco de agua

Elaboración paso a paso
 

  • Lo primero que vamos a hacer es cortar la cebolla, la tendremos que cortar muy menuda, para después echarla a freír en aceite.
  • Sin que se haya dorado todavía la cebolla, añadiremos media cucharada de harina y lo rehogaremos.
  • Machacaremos un diente de ajo con un poco de perejil, en un mortero, lo disolveremos con un poco de vino blanco y lo añadiremos a la salsa.
  • Lo removeremos bien, lo sazonaremos y le agregamos agua hirviendo.
  • Lo dejaremos cocer unos minutos.
Keyword salsa verde

Como ves, esta es una salsa muy simple que en apenas 15-20 minutos puedes tener lista, además le dará un toque de calidad a tus platos.

Para servir la salsa verde, por ejemplo en pescados, por lo general pondremos una base de salsa verde, y encima serviremos nuestro pescado, aunque también es buena opción echarlo por encima.

Pero por estética y presencia, yo prefiero dejarlo debajo, también esta salsa verde puede servir para adornar.

Y esta ha sido la receta de la salsa verde, nos vemos en la próxima receta.

Te dejo por aquí otra receta de salsas: salsa muselina.