
¿Albóndigas de bacalao? Sí, las albóndigas de bacalao es un plato delicioso, que tienes que probar si o si.
En este artículo te voy a enseñar a preparar unas albóndigas de bacalao caseras de 10, que te aseguro que sorprenderás si o si.
Si no sabes hacer unas deliciosas albóndigas, aquí te enseñamos la mejor manera de hacerlas.
Receta de albóndigas de bacalao
Vamos a ver que pasos hay que seguir para preparar unas albóndigas de bacalao increíbles
Ingredientes para hacer albóndigas de bacalao
Estos son los ingredientes que usaremos:
- 400 gramos de bacalao
- 1 cebolla
- 1 huevo
- 30g de pan
- 300 ml de leche
- perejil
- Aceite
- Vino blanco
- Harina de trigo
- Tomate 250 g
- Sal
- Ajo
Pasos para hacer albóndigas de bacalao fácil
Estos son los pasos que seguiremos para hacer estas albóndigas de bacalao
- En el primer paso, desalamos el bacalao, para ello lo limpiamos con agua fría bajo el grifo.
- Después lo cortamos en trozos y lo ponemos en un plato hondo hasta cubrir bien el bacalao y lo dejamos en la nevera durante dos horas, más tarde lo secaremos con papel o un paño.
- Trituramos el bacalao con una pizca de ajo y perejil.
- En un bol añadimos la leche y desmenuzamos el pan en ella, añadimos el bacalao un huevo y una pizca de sal vamos mezclándolo bien hasta que tenga consistencia y lo dejamos 5 minutos para mas adelante
- En una cazuela echamos aceite, cuando caliente echamos la cebolla picada y dejamos que se dore un poco
- Después añadimos el tomate y el vino blanco lo dejamos durante 10 minutos a fuego bajo.
- Cogemos la mezcla que habíamos dejado apartada y vamos haciendo bolitas del tamaño que uno quiera, en un plato añadimos harina y vamos echando allí las bolitas.
- Mientras, calentamos aceite en una sartén y vamos dorando las bolitas por todos los lados, cuando este hechas las vamos echando en la cazuela y las dejamos a fuego medio durante 20 minutos
Y tendremos unas albóndigas de bacalao increíbles, con el que si o si sorprenderás.
Esta receta es ideal para muchos momentos, siendo la cena o la comida nuestro preferido.
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Nos vemos en la próxima receta