Receta de salsa vinagreta
Una salsa básica, sobre todo para cualquier ensalada que se le precie.
Tiempo de preparación 5 minutos min
Tiempo de cocción 5 minutos min
Tiempo total 10 minutos min
Plato Plato salsa
Cocina Cocina española
- 12 cucharadas de aceite
- 4 cucharadas de vinagre
- 2 uds huevos cocidos
- un poco de sal
- 2 cucharadas de perejil picado
- 4 cucharadas de cebolla
Lo primero que haremos será coger un bol, en el cual mezclaremos el aceite, el vinagre y la sal, lo batiremos hasta dejarlo como una especie de crema.
En un plato picaremos la cebolla muy finita, el perejil picado muy fino también y la clara de huevo muy menuda. Reservamos
Aplastamos las yemas con un tenedor y las agregaremos al bol del aceite, mezclándolo bien.
Por último añadiremos todos los ingredientes, los mezclamos, y comprobaremos vinagre y sal.