Lo primero que vamos a hacer será poner a calentar la cacerola con un poco de aceite de oliva
Ahora picaremos los 2 dientes de ajo y los pondremos a freir en la cacerola
Ahora lo que haremos será pasar el bacalao por la harina, tendremos que cortar 4 lomos de bacalao
El siguiente paso, será poner el bacalao en la cacerola, muy importante ponerlo con la piel hacia arriba, y empezamos a mover la cacerola, para que no se nos pegue
Ahora echaremos el vino blanco, y la mitad del caldo de pescado y esperaremos 10 minutos aproximadamente, mientras vamos moviendo la cacerola
El último toque será añadir el perejil picado, que le dará el color perfecto a nuestra salsa verde, y añadiremos el resto del caldo de pescado
el paso previo a servir, será dejar reposar nuestro bacalao 4 minutos, con la cacerola puesta