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Receta de bizcocho de zanahoria fácil

Un bizcocho increíblemente rico
Tiempo de preparación10 min
Active Time35 min
Tiempo total45 min
Plato: Aperitivo
Cocina: española
Keyword: bizcocho de zanahoria
Yield: 6 personas
Cost: barato

Materials

  • 200 gr de zanahorias
  • 180 gr de harina de trigo
  • 1 sobre de levadura
  • 120 ml de aceite
  • 4 uds de huevos
  • 1 cucharada de esencia de aroma de vainilla
  • 180 gr de azúcar moreno
  • un poco de azúcar glas para espolvorear

Elaboración paso a paso

  • Lo primero que haremos será precalentar el horno, mientras vamos preparando el bizcocho, lo precalentaremos a 170º y seguiremos con la receta.
  • Ahora toca pelar las zanahorias, limpiarlas y rallarlas.
  • Echamos el resultado en un bol, junto con el aceite, y con ayuda de una batidora lo batiremos, hasta que quede una pasta homogénea.
  • En otro bol batiremos los huevos y el azúcar, hasta que la mezcla aumente (Este paso es muy importante, sobre todo para conseguir un buen resultado, por ello, bate bien la mezcla).
  • En este paso juntaremos las dos mezclas y añadiremos el extracto de vainilla.
  • Ahora incorporamos la levadura y la harina, tiene que quedar bien integrado.
  • Preparamos un molde, bien engrasado, volcamos la mezcla y al horno, durante 35 minutos.
  • Acabado este tiempo, haremos la prueba del cuchillo, para ver si está listo, si sale limpio ya lo tendríamos listo.
  • Lo volcamos en un plato y lo dejamos enfriar, cuando enfríe espolvoreamos de azúcar glas.